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皂

2012-02-10T11:45:00.002-05:00

因為奶過了期, 但還沒有壞, 我就做了兩次皂, 第一次是洗頭皂,用奶代替水溶鈉, 可是溶了鈉後, 奶水變了澄色,可能因為高溫奶都變色了, 應該沒有甚麼營養可說了. 所以第二次先將奶frozen,再溶奶做Avocado皂. 因為上次用見月草油做的皂真得不錯,可是現在網上訂購郵費貴了, 我就去香港超市買avocado oil做皂. 所有油都可以在store買得到, 很好. 做好的皂可以作手信用.

結冰的奶

洗頭皂:
36% Coconut Oil
36% Castor Oil
3% Stearic Acid
25% Rice Bran Oil
小量首烏粉

Avocado Milk Soap:
26% Avocado Oil
30% Coconut Oil
41% Rice Bran Oil
3% Stearic Acid
再加baby formula

DIY 領

2012-02-03T09:54:00.002-05:00

因為某設計師賣的領太貴,等到減價已經沒貨了.更巧是有朋友自己織的帽子很漂亮, 她肯教我,還幫我買了冷針和冷. 但師奶們的時間表是幾個星期才見一次.再更巧是我的一個同事也是knitting pro. 於是我泡了幾晚youtube 學編織. 問同事. 織到手軟, 竟然給我成功完成了這個領. 雖然很多錯的地方, 但出來的效果不錯. 設計師的領是兩層的, 朋友仔問幾時開始第二層, 我說我放棄了, 手都軟了, 起碼要休息一下, 不過昨晚還是到網找來第二層的圖. 同事說沒有編織圖, 也沒有實物很不易織, 好玩. 同事們玩到要每周一次的lunch knitting club!

走了

2012-01-24T19:56:00.003-05:00

老伯伯昨天過身了. 所以在老人家健健康康時, 好好孝順, 就算吵個架, 只要不要太認真, 不太動氣,還是好的, 到病重了, 走了, 就做甚麼也沒用了.

除夕

2012-01-22T20:01:00.000-05:00

除夕的今天, 趁空檔去看了一位老伯伯, 他癌症末期, 上次看他是兩個星期前, 還可以說話很清楚, 現在雖然還很清醒但已經不太說話了, 也說不清. 每次去探他都戰戰兢兢,因為不只是去探他, 也帶著神的使命.今天已經不能說甚麼了, 唯有禱告. 我們都會老病的一天, 好好跟隨主, 對家人好好珍惜,將福音帶上隨時用上. 還有幾個小時就是新的一年了, 心情沒有特別興奮, 不過還是要同大家說聲新年快樂. 不斷禱告, 廣傳福音, 求神帶領.

Cool Devotions for Boys

2012-01-13T08:58:00.001-05:00

My cousin got this for Enoch as his birthday gift. He loves it so much.

整麵包

2012-01-10T09:10:00.005-05:00

用阿Ling寄給我的網站的recipe, 第一次很認真的磅每個材料, 但是錯了幾步, 麵包還是很鬆軟. 這次是第三次, 已經不用磅了, 可能用了7g一整包的yeast, 所以發得特別大, 不過昨晚做,今天還是很不錯.
湯種 1 cup (湯種是用1:5的粉和水做)
蛋 1 個 (先打成蛋液)
coconut oil (因為沒有了butter, Jeff Chan 說有一點點椰子味) 個人喜歡
煉奶個人喜歡
milk 1/2 cup
honey 個人喜歡
whipping cream 個人喜歡
鹽 1 teaspoon
bread flour 3 cups
yeast 7g

用麵包機的Dough option, 一個半小時後, 將dough 拿出來, 用手壓dough壓出空氣. 分成4等份搓圓, , 用濕paper towel 蓋住等15-20分鐘. 用木棒將每份搓成橢圓形分放raisins, 然後折1/3, 將邊壓緊, 再捲成圓柱放回麵包機等約10分鐘, 用Bake option, 一小時後鬆軟麵包出爐. 詳細參考北海道牛奶麵包湯種法. 下次想用花奶代替牛奶.

Coming Back in 2012

2011-12-31T09:00:00.003-05:00

We are going to my cousin's home again for this long weekend with my 7th aunt to say good-bye to 2011 and welcome 2012. We had a very fun time during our last Thanksgiving visit and enjoyed the new indoor swimming pool with my cousin and aunt (niece and newphews of course), so we planned this trip before we left her sweet home. Packing is always a challenge for me, even for a 1 or 2 nights of sleepover. This is my new way to pack, instead of laying the cloths flat, I rolled each of them and hoping this will save some more space.
Happy New Year to everyone, and enjoy your whatever new year's weekend. My 2012 new year resolution will be think positive and study harder and harder! See you all in 2012 with all my love.

新電腦

2011-12-30T14:10:00.003-05:00

自從結婚時買了新電腦後, 除了自己upgrade了好幾次後, 一直都用公司的手提電腦, 自己的那部電腦只用來下載相和每年報稅. 最近老細給我買了一部很powerful的手提電腦, 說真的如果我只用作上網合在家工作實在有點浪費, 但舊的那部的電池快死了, 想來想去, 最後自己買了部手提電腦, 雖然有點奢侈, 但是10年才買一部還是合理吧, 而且可以下載自己的軟件, 放自己的文件. 以前最不喜歡手提電腦的touch pad, 新電腦的touch pad 好用了很多, 難怪那些all in one 大螢幕電腦開始了, 以前的desktop 已經同手提電腦價錢一樣了, 恐怕快淘汰了吧. 因為工作的關係, 現在我家有3部手提電腦和一部desktop, 從此工作的電腦只作工作, 沒有人需要爭電腦用了.

今天

2011-12-16T22:33:00.002-05:00

昨天公司的聖誕Party, 我問一位同事friend"下個聖誕你還在這裡嗎?" 她說Yeah. We cheered. 今天發現一個Assistant Controller 星期三被炒了. 下午farewell會計部的Controller, 她輕鬆得不得了, 平時我以為她有呼吸困難症. 然後同同事叔叔食午飯, 當farewell他下星期退休. 放工回家後仍然看著blackberry, 等老細回復電郵, 結果公司地震, 有高層從此消失...感覺奇怪.

走寶

2011-12-10T21:44:00.001-05:00

阿波游完水趕出發去畫畫途中, 看到了一個小小的sample sale, Jeff Chan 叫我去看看,給我5分鐘. 5分鐘我就匆匆看了就走了, 沒時間試, 哪敢買. 回家網上看看, Matt Bernson. $40的sandal 原價$187, 今天最後一天. 走寶, 走寶, 真走寶! 這個sample sale 絕對不是每年的, 恐怕沒有下次了.

Trader Joe's

2011-12-09T11:02:00.005-05:00

Staten Island 開了Trader Joe's,上星期阿波因為發燒, 我們cancelled了所有星期六的中文,游泳,畫畫課. 早上阿波其實就沒事了, 但是我想讓他休息一下. 可是留家已經三天了, 出去走走也好, 所以我們去了島附近的shopping mall, Barnes and Nobles 和Trader Joe's. 雖然到處都減價, 比起sample sale真的沒有很吸引, 倒是Trader Joe's 我們找到了Super Sweet Cut Corn, $1.50, 很久沒有買到了, 還以為Trade Joe's 再也不賣它了, 很便宜也很甜, 我們都很喜歡吃. 當然還找到Coconut Oil, 其實價錢跟Wholefood 一樣, 可以有車不用自己摃, 當然是like like like!

見月草油皂

2011-12-02T22:20:00.006-05:00

見月草油對敏感皮膚很好, 我有時會用它搽面當lotion. 冬天天氣乾燥, 小朋友皮膚會容易乾, 所以決定同見月皂油做皂給他們用. 有一個早上去Wholefood買了coconut oil, 嘩好香, 難怪有些地方的人喜歡用它來煮食.

34% Coconut Oil
3% Stearic Acid
34% Evening Primrose Oil
1% Cocoa Butter
27% Rice Bran Oil
1% Camelina Seed Oil
additive: baby formula
FO: baby powder FO

舒服牛仔褲

2011-10-15T23:14:00.005-04:00

因為公司沒有dress code, 除了短褲以外, 我甚麼都穿, 但在最最最熱的日子裡, 我真有想過穿短褲返工, 不過再想想其實穿裙更涼爽. 不過我最愛還是denim牛仔褲. 前陣子大減價時在H&M童裝部買了這條baggy jeans. 布很軟, 熱天穿也不熱, 週末casual look, 返工fashion look 它都用得著, 今天星期六秋涼穿著它一整天舒服無比. 可惜不夠baggy, 不然更型. 現在流行的harem pants, 就不覺自己會穿得好看, 不過燈籠褲是我一愛. 更喜見在skinny jeans, legging流行的日子, flare legs, wide-legs, baggy pants再次回來.

得閑星期六

2011-10-08T22:22:00.016-04:00

平時星期六一早出門帶阿波讀中文, 下午去我爸爸家食午飯,阿波順便做中文功課和我給他的功課. 下午游水畫畫, 起碼6點半才完. 這個長週末不用游水順便cancel了畫畫,休息一下. 中文課一完我們就買送回家預備今晚爸爸細佬來我家晚飯. 他們已經很久沒有來了. 難得有機會, 大廚今天休息一天, 晚飯我煮, 趁空檔也試試做叉燒包.
麵包材料:
1.5 cups bread flour
1 cup Honey Oakmeal bread flour
1 cup milk
2 teaspoons yeast
1 teaspoon salt
4 tablespoons sugar
2 tablespoons unsalted butter
1 egg
用麵包機做dough

餡材料:
洋蔥 (切粒 )
叉燒肉 (切粒)
糖
叉燒酱
水
生粉
以上份量隨你喜歡
焗爐200度15-20分鐘.

晚飯過後, 細佬車爸爸回家, 阿波同大廚看電視. 上次做的皂, 姑奶帶了一些回香港做手信, 我把握機會, 再做両磅皂. 用的是當年Esther設計的兩用皂模和切皂機, 還有DIY friend幫我在淘保買的silicone皂模.

30% Coconut Oil
57% Rice Bran Oil
3% Stearic Acid
10% Cocoa Butter
Additive: 1 tablespoon海帶粉 and baby powder FO
這次用海帶粉比上次小, 所以顏色比較漂亮

Gadgets

2011-10-07T09:26:00.006-04:00

因為工作關係, 我有機會用不同的工具. 除了圖上的iPad, Kindles, Blackberry, iPhone之外, 我還有Dell Streak(Android tablet)和 Window 7 Phone. 本來iPad還沒出時就計畫要買, 出了後覺得沒有想像的好, 所以說要等第二代. 不過第二代iPad出前, 成功說服老細買Dell Streak, 而且有4G可以隨時上網, iPad2又沒有Retina display, 當然又再等. 自從老細自己買了iPad2後, 公司的iPad就一直鎖在我的櫃裡最近因為要看PDF files, 我才再次用上它. 別人問那個電話好用, 我都推介iPhone, 但不能不說Window 7 Phone越來越好用, 尤其是upgrade 到 Mango. 至於tablet, 我嫌iPad太大, 不好拿, 出街不方便, Kindle是我的新歡不明生字馬上有字典查, 又輕又薄還可以借圖書館的ebook, 但看PDF始終螢模不夠大. Android一向不是my cup of tea, 但Dell Streak 的size就perfect. 我的手袋隨時還放著mobile stick, 雖然不是常常用, 但無法上網老細狂call時, 它就是我的救星, 酒店沒有免費上網, 它也是我的最皆娛樂.

Apple App

2011-09-23T12:04:00.003-04:00

FlashToPass Free Math Flash Card is the only reason I still want an iPhone/iPad device. Enoch uses it to practice his adding, subtraction and multiplication. I cannot find a better Math app for Android tablet and my Windows 7 Phone.

全城轟動的颶風Irene

2011-08-29T14:50:00.008-04:00

這是香焦麵包, 加了一條香焦

這是綠豆包, 用綠豆煮湯代替牛奶

這個是Honey Bunches of Oats cereal and dried fruit 包

為了迎接Irene, 本來relax的work from home星期五變了OT work from Karen's home, 將email server 同blackberry server搬去另一個office. 星期六, 本來姑奶和甥女回香港, 我一早打電話幫她們reschedule, 順便整麵包(其實是麵包機整的). 搞了一個上午後, internet同電話都壞了, 老細來電要幫忙, 好彩由公司的mobile stick, 又忙亂了好一陣, 安頓了老細的問題, 恢復internet 和電話. 下午其他人都去大伯家玩, 我又爭取了一個home alone time. 星期日最搞笑, Irene沒有預期的強勁, 到一切都恢復後, 哈哈, 表妹長島家失電, 表姊麻省家失電, 大伯家失電. 最開心當然是阿波, 有這麼多人在我家睡都是第一次, 好彩陳生(格價王)買了個平靓正的氣床. 8個人有人怕凍有人怕熱, 搞笑. 老細晚上電郵叫我星期一在家工作, 但MTA已經說地鐵明天恢復正常了, 我實在不想鑑用work from home, 但無法說服老細, 反而得來再多2天work from home, 同我剛剛相反, 細佬老闆說, 無論如何都要返工,自己揸車都要返工! 這就是corporation 同 none-profit 的分別吧.
由星期五到今天做了3個麵包, 懶惰的我終於等到Esther買了麵包機, 我的麵包機封塵了2年終於用得著了, 我就抄Esther 的recipe, 東改一些西改一些就做了3個不用的麵包. 也沒有她的耐性, 全部材料放進去開機, 再睡3小時, 麵包就出現. 看我的相片的求其, 就知道我對麵包的外觀的求其, 連麵包都是用手捭開吃, 所以沒有相可看. 頭兩個麵包用錯了量杯,所以塌了下去, 也可能是連麵包都知道Irene要來了, 自己塌下去比讓她吹下有面子. 連麵包都要面子以後不要怪別人了.
今天在家工作, 其他人去飲茶行街, 我又留家搞好姑奶的e-checkin, 工作上網. 明天姑奶甥女回香港了, 阿波同我2個留在家, 安撫阿波熱鬧過後的3人世界.

Milk或綠豆湯 1 cup
Unsalted Butter 1.5 - 2 tablespoons
Salt 3/4 teaspoon
Brown Sugar 4-7 tablespoons
Bread Flour 2 1/2 cups
Active Dry Yeast 2 teaspoons

Home Alone

2011-08-25T20:16:00.005-04:00

While we are experiencing an earthquake and a hurricane within the same week, my boss started her business continuity and disaster recovery plan. I got a break while Jeff and Enoch is hanging out with Jeff's HK sister and Enoch's cousin for Korean buffet dinner. I made an excuse to go home directly without joining the dinner. On my way home, I stopped by Sephora and Brooklyn Century 21 dept. Store having fun checking out makeup and trying shoes. Instead of heat up the food from fridge, I had cereal and wine for my dinner with reading news online. I got to finish some chores and enjoy my few hours of home alone quiet time. Tomorrow is my weekly working from home day, but laptop and a mobile stick will be with me while preping for a farewell dinner for the HK SIL and niece.

海帶皂

2011-08-25T20:04:00.004-04:00

30% Coconut Oil
3% Stearic acid
7% Cocoa Butter
60% Rice Bran Oil
2 tablespoon kelp powder
I will use it for face with my new toy Clarisonic Cleansing System and body wash.

新玩意

2011-08-12T18:11:00.003-04:00

看了一些review之後買了這個Clarisonic超聲波潔面儀, 它最好是可以配合自己的潔面霜來用, 早晚一分鐘, 不錯, 還可以買個專洗黑頭的刷給陳生, 一機2人用, 不錯不錯.

一起讀書的日子

2011-08-09T14:29:00.005-04:00

阿波開始讀chapter books, 在沒有Kindle前, 買住這些書給他. 而我就繼續用Dell Streak 看SharePoint For Dummy.

Summer School Teacher

2011-08-08T10:12:00.004-04:00

這個暑假阿波沒有去自己學校的暑期班, 他最開心是暑期班沒有功課, 可以我還是有時間的話就給他一點功課. 上年在自己學校讀暑期班阿波的老師(Ms. B)很好, 很有經驗. 給我們很多意見, 也留下了聯絡電郵. 上個星期我收到了Ms. B的電郵說有些test prep的書要給阿波, 還問我他哪方面需要幫助. 收到電郵我們全家都意外, 連表姐都說嘩這個老師很好喔. 這麼多書,看來阿波要勤力做功課了.
哈哈哈

Enoch is reading while the other two are playing

色魔

2011-07-25T10:06:00.003-04:00

今天心情不安, 因為在地鐵看到了一個中國色魔, 他在上樓級時跟住前面穿得很單薄的鬼妹, 我在他後面, 最後我看到他的手時拿著鬼妹的裙腳. 我看了他一眼, 鬼妹也發覺不妥,所以向後看. 所以奉勸各位女士不要穿得太小, 上樓級有人跟得太貼, 走開一點避一避, 小心裙腳.
我看了那一幕, 心情極度不安, 看來今天都會有種心情. 特意在這裡公告各位小心. 下次我再到這位色魔我一定用手機把他的樣影下放上facebook. 我需要心裡輔導, 極度不安. 救命. I need help!!!!!

廁所板

2011-07-08T15:20:00.004-04:00

一個廁所乾不乾淨,除了由上看下去的檢查以外, 也要將廁所板拿起, 個人upside down, 由下望上都乾淨, 那個廁所才算真正的乾淨. 而廁所板就要定時更新. 這次我一個人不用任何工具,只帶手套就換了, 好容易.

羅漢果

2011-06-24T15:52:00.004-04:00

每次返香港, 同朋友強(假名)都只是匆匆見一面, 這次阿強請了一周假, 還決定同我一齊去中山玩一天一夜. 更開心是她爸爸媽媽也一齊去. 在中山沒有甚麼特別好玩的地方, 他們只想去做做腳底按摩和吃. 阿強因為有時間,出發前已經從網上看了中山有甚麼好玩了,比我還要認真. 所以他們一行三人到了中山自己去了步行街,吃了很便宜的雙皮奶, 還買了10元人民幣5個的羅漢果. 她買的羅漢果很香很香. 可惜我沒有時間, 去藥材鋪的時候也完全忘記了羅漢果,不然我一定托幾十個回來. 回來紐約到藥材鋪買好一點的羅漢果五元美金兩個!!! 不過用羅漢果煲夏枯草, 連糖都不用加, 阿波都喜歡喝, 夏天的好飲料.

羅漢果素有“中華神果”的美名, 其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥. 肺寒及外感咳嗽者忌用.

不一樣的旅程

2011-06-10T14:29:00.005-04:00

每次返香港中山,主要都是吃和購物. 這次回去同以前不一樣, 沒有豐富的海鮮, 沒有行mall, 沒有瘋狂扭蛋買玩具. 就算經過幾間我想吃的店, 都沒有進去的衝動. 香港街邊小吃我也只是吃了一次. 用了很多時間同親友聚會. 同朋友們喝了很多支紅酒說了很多的話. 探了一位好可愛的老人家. 影了很少很少的相, 連陳生都話少. 吃了很多餐homemade dinner. 吃很多魚和菜. 很多歡樂的時光. 最後一晚在香港,同四叔一家吃了個愉快晚飯, 帶老竇回酒店後, 飛去五叔家再同五叔五嬸閒談一輪. 以前回去我都是匆匆見他們一面. 兩個禮拜的旅程, 只有一晚我乖乖留在酒店, 老竇反問今天為何這麼乖. 最好彩是來回兩程機我和爸爸都兩個人坐三個位, 在機上我睡得出奇的好, 只看兩三部電影.回去我沒有jetlag. 回來只jetlag三天. 還有阿波沒有忘記我, 他在學校倒數我回來的日子. 在家時提都沒有提過我.

Prayer Request

2011-05-20T22:25:00.005-04:00

Enoch's Art Work of Vincent Van Gogh@NY Downtown Hospital

Going for a two week family re-union vacation with my dearest dad visiting HK and China. Please pray for our trip and come back safely and healthily.

緊張

2011-05-16T15:30:00.005-04:00

阿波游水每第三和第七堂都要考試, 如果第七堂考試通過了就可以報讀下一level. 因為越高班堂數越少, 時間適合我們的就更小. 上次level4時, 我已經特易早去報名了, 還是沒有報到星期五那班. 今次考試報名之後我就要出門兩個星期了, 所以我很想將名報了, 才安心旅行. 不過考試前我已經同阿波說, 不用緊張盡力就可以了. 可惜他這次沒有通過, 考官話他backstroke 時手沒有貼頭, butterfly時兩隻腳分開了. 雖然問題不大, 但考官要下幾堂再看看才決定讓不讓他升班. 阿波說他考試時太緊張了, 平時backstroke手一定貼頭, 但因為緊張忘記了. 阿波用中文緊張來形容, 我知道他壓力不少, 好可憐的小朋友.
有個大約9歲的男孩, 大約在level1吧, 不肯跳水, 考官很有patient地說服他跳, 還身體力行陪他一齊跳, 自己先跳拖他手跳, 可以男孩還是怕沒跳, 最後考官也放棄了. 還好level1 45分鐘一堂, 重讀也不過$250. 阿波level5, 重讀要$470.

Cooking

2011-05-05T19:05:00.000-04:00

正在計畫幾時拿一天假在月尾旅行前搞搞個頭. 老細叫我找一天在家工作, 哈哈哈. 昨晚將工作提早完成, 今天送了阿波上學後, 去了剪頭髮. 平時都是大廚煮飯, 他好像求求其其都煮得好吃過我的, 不過在家的日子我都下下廚. 我最喜歡煮的是炆排骨, 次次都不同料, 因為看家裡有甚麼. 不過最緊要是柱侯醬, 一定好味. 還有就是時間, 要有時間炆得肉夠淋. 今晚再加煮一煲雪耳木瓜湯.

前途

2011-05-05T17:48:00.003-04:00

看一個technical developer的blog, 他放棄Lotus Notes developing的工作. 再次提示我再不進修, 幾年後我將失去工作. 難怪前幾個星期我同老細要求今年的training要讀Configuring and Managing Microsoft SharePoint, 她二話不說馬上幫我報名. 看來要勤力讀些有用書了.

一不小心

2011-04-29T16:11:00.004-04:00

老竇部電腦太慢, 細佬叫我幫老竇rebuild. 我將所有東西backup之後, 從新安裝Windows XP, 因為沒有將個external HD unplug. 我竟然將個external HD reformat. 我所有唐頌榮的講道, 卓韻芝的電台廣播劇, ebooks, 全部沒有了! 這個教訓,下次記住, 小心.

輕鬆星期五

2011-04-29T12:11:00.002-04:00

自從阿波星期五放學後要游水, 輕鬆快樂的星期五變了趕頭趕命遲遲不能回家的星期五. 因為太多家長想想小朋友星期五去游水班, 阿波這個學期的游水被逼改在星期日下午, 我們upset了好一陣. 不過因此我的輕鬆星期五又回來了. 星期五是我最喜歡的一天, 想到放工後就是周末就特別有力加快將工作完成. 星期日游水阿波也比較有精力, 而且游完水出來天還是亮的, 他也很開心.

私人雪櫃

2011-04-15T15:55:00.005-04:00

我工作的地方很亂. 有很多新的,舊的電腦用品, 電話, 舊的backup tapes. 好像雜物房. 有些同事看到我前面放了大大話話有100個舊電話, 都不明我點解可以在這種環境下工作. 我態度是次次清潔完, 3周內就打回原形, 所以我已經放棄. 不過在亂堆中,我有一個私人雪櫃. 公司的2個公用雪櫃太恐怖, 間中會聽到同事的lunch不見了. 上次我在其中一個雪櫃看到一個爛蘋果, 實在太恐怖. 今日有時間將個雪櫃defrost, 裡面只有一支酒的mix, 越南Sriracha Chili Sauce, 一罐可樂, 一支Balsamic Vinaigrette Dressing. 我特意將雪櫃推出來融雪, 老細坐在它前面同我說了10分鐘話, 都沒有發現它, 一定是因為太多東西了.

EchoRadio - Window 7 Phone App

2011-04-02T23:08:00.003-04:00

雖然有好多不同的mobile radio station apps, 這個特別好, 因為除了有中文歌還有英文歌, 最好的是連歌名和歌手都有, 有很多同類的apps都沒有這些資料.

多勞多得

2011-03-31T23:02:00.004-04:00

最近太累, 一早同老細說在家工作. 昨天很努力儘量將工作完成. 今天陳生自己帶阿波返學, 我送他們出了門, 本來只打算多睡30分鐘, 但醒來的時候已經是9點. 吃了早餐, 看了公司電郵, 馬上吸塵拖地. 邊工作邊清潔. 終於等到Window 7 Phone update, 當然在multitasking急不及待的情況下完成. 下午趁有時間繼續邊工作邊做了個皂. 陳生說我不用煮晚飯,他回來才煮. 所以5點半我看了一出不錯的電影, 叫Once, 真個不錯的愛爾蘭電影, 裡面的音樂就不錯. 本來還打算為爸爸報稅的, 不過阿波回來以後, 被他問我為何沒有煮飯後, 催他做功課, 檢查他的功課預備明天的考試, 反正爸爸的報稅不難還有時間下次再做. 阿波睡了以後我還有時間看了儒家的大學書. 書中說, '為人子, 止於孝; 為人父, 止於慈', 緊記緊記. 這樣過了一天, 好像完成了很多任務, 也算是休息了. 今天趕著將事情都完成, 下次請假的時候, 終於可以有時間去探探朋友仍在醫院的爸爸了. 明天一堆的工作明天再算吧.
這幾天在想如何副導小朋友言語表達能力, 這是我的弱項, 所以自己先學學文字表達.

Black Shatter

2011-03-28T11:57:00.005-04:00

O.P.I Black Shatter真的很難搽得靓, 我看youtube, 阿波給我意見, 叫Crispy 借她的黃色和澄色作底色. 看了youtube, 好像明多點, 不過還是要實踐.

繼續O.P.I

2011-03-17T12:10:00.004-04:00

終於買到black shatter, 不過原來很難搽得靓, 第一底色要漂亮, 搽shatter時不可以重疊, 一定要等底色乾先再搽, 我求其搽俾朋友看, 她說很齷齪. 店員說遲D會有其他顏色的shatter.

你的心不是公廁 - 卓韻芝

2011-03-11T13:02:00.002-05:00

書的題目就很有趣, 用了很多時間才看完這本書. 作者寫得越來越好看. 本來有一段可以分享的,可是找不到那個image. 忘記了用那個電話影的. 看到一半馬上網上訂購她的另外兩本新書. 有機會再將要分享的放上網吧.

隨手寫7 - Android app

2011-03-03T16:46:00.009-05:00

雖然唔覺得Android電話同tablet特別好用, 但仍然有它好用的apps. 譬如隨手寫7, 可以手寫多種語言, 手寫的字唔同其它apps咁要選字, 好潦草都出到個字. 好好方便, 好好玩.
功能特色：
1、小屏幕也可以记大事情，独创手写键盘混输模式
2、任务管理，便签，日历，闹钟，日程安排
3、在照片上自由涂鸦，插图，拍照记事和语音记事
4、widget直读当前记事
5、图形文字预览
6、支持android1.5(含)以上版本；支持OPhone1.5(含)以上版本

Cool Mobile App 續集

2011-03-01T16:55:00.007-05:00

上次說好用的Mobile app CardStar, 有一次好型咁俾個cashier scan, 點知唔work, 要成個電話俾佢入個號碼, 好冇安全感, 試了幾次都唔得, 後來直接同cashier講scan唔到, 我讀個號碼她打入去. 有個cashier話我知, 有好多card都scan唔到, 唔係個電話app的問題. 前日去ToysRUs,係scan到的! 暫時Century 21 同Pathmark唔得,只有ToysRUs得.

O.P.I

2011-02-28T16:48:00.007-05:00

因為family history, 要進行第二次的驗腸,過程辛苦, 老細叫我請兩日病假. 今日一早本來想送了阿波返學後回家清潔. 因為阿朋友逢星期一休息, 所以同朋友說說東說說西, 阿朋友還帶我去買比市價平一半的O.P.I指甲油, 雖然最想買的black shatter沒貨, 不過都買了2 隻喜歡的顏色. 阿朋友係一個中年男子, 不過好好玩, 上次我同他說不會貼假眼睫毛, 他也能答我幾句. 今次我決定不到買有閃的灰色還是沒閃的,他也會給我意見. 認識了十多二十年, 廢話一輪, 認真的也說一輪. 最好玩是, 他的女兒也同我研究O.P.I, 兩代的朋友, 好玩好玩.
用漂亮的指甲油來抵擋15個半小時的瀉藥功效. 女人本色餓極都要漂亮.

新年快樂

2011-02-05T13:52:00.002-05:00

All the Best!

Cool Mobile App

2011-01-26T10:15:00.004-05:00

從此不用帶周身會員卡, milage card, store reward cards 同library card. 銀包都扁了很多.

Enoch's Drawing

2011-01-20T11:42:00.007-05:00

我們一響都覺得Enoch劃画求求其其, 今天翻看他在我iPhone劃的画,都幾得意.

Happy New 2011 Year!

2011-01-01T10:59:00.001-05:00

皂

2010-11-28T17:03:00.001-05:00

家裡的皂都快用完了, 趁感恩節假期一口氣做了兩個皂,咖啡色的是洗頭澡加了首烏粉, 另一是洗澡和洗面的, 用最簡單的油.

恐怖

2010-10-28T09:00:00.005-04:00

昨天在地鐵裡看到一個穿了三個臍環的女子, 臍環附近正在滲血, 其他乘客給她紙巾, 她連下車都有點吃力, 我看到腳軟, 恐怖過Halloween.

佩服

2010-09-14T22:37:00.006-04:00

朋友因為家事要回港又因為不知要留多久, 毅然同老公一起回流香港, 找到穩定工作之後, 趁週末繼續進修. 兩年後又因家事, 回流紐約. 過程沒有怨言, 輕鬆接受, 佩服佩服!

某名氣DJ放下如日中升的事業, 到倫敦升學, 一年後因為婆婆身體日漸差勁, 毅然在開學數天後回港for good, 陪婆婆看醫生. 佩服到五體投地, 從心底為此人喝采!

書

2010-09-03T23:21:00.008-04:00

電子書已經很流行,但不是每本我想看的書都有電子書, 而且有時買二手書比電子書還要平. 剛剛看完的書

準備看的書

一定會買來看的書

2010-07-27T16:59:00.005-04:00

Ni Ni 皮膚敏感,給我台灣買回來得Aloe Butter叫我幫Ni 做皂. 我把家裡所有的油和butter都用了(很好,其實我不想留太久).沒有甚麼貴的油, 不過用了Aloe butter 和Cocoa Butter應該夠滋潤了. 過了夏天再買油做皂!
Palm Oil 25%
Rice Bran Oil 15.5%
Cocoa Butter 38.5%
Hazelnut Oil 11%
Aloe Butter 7%
Stearic Acid 3%
Addictive: babypower FO
Superfatted: Aloe Butter

尋親

2010-07-23T16:57:00.004-04:00

幾年前,一位很親愛的長輩給我一份歐陽家的族譜四十八派, 叫我好好保全,以後會有用, 但搬屋好幾次, 族譜已經不知何處, 長輩也已過身. 最近有位同姓的老人家想找他的親人, 問我爺爺和太爺的名字. 於是令我想將家的族譜找回. 在網上找了一陳都不得要領. 姑姐知道不多, 父親只記得幾個字輩. 今天竟然給我在網找到,開心不已.

我家歐陽族譜四十八派:
仲國叔景, 高先以民,
永廣時之, 崇曰文思,
充士正立, 今尚愈光,
汝克可效, 天兆孔良,
彝倫攸叙, 壽尔载嘗,
保佑盛鼎, 厥後定昌.

好老師

2010-06-24T23:30:00.000-04:00

阿波終於幼稚園畢業了, 還有一個很正式的畢業禮. 過去一年阿波進步很多,他的老師很好, 雖然常常好像病到半條命, 但她仍然花很多時間教她的學生. 每天她都會同每一個小朋友握手說good morning, 用唱歌的形式教他們phonics和發音, 唱很多歌,說很多故事, 做很多不同的食物讓小朋友一起參與. 畢業最後一天親口同每個小朋友說祝福的話,還每個學生都寫了祝福和鼓勵的話, 一個學生一頁,做成一本厚書送給每個小朋友, 最後一頁連家長也祝福了, 令還用了兩張紙謝謝所有家長對她的支持.

阿波的第一個獎盃

2010-06-12T23:02:00.004-04:00

從三十幾個學生還有很多女同學中贏得此獎項,我們覺得他很厲害,也真的很乖!

玩樂

2010-06-12T22:46:00.004-04:00

每個星期六阿波讀完中文之後,我們都去探我爸爸, 阿波做完功課以後, 最喜歡去樓下的公園玩. 今天是中文學校學期末畢業禮, 不用一早上課, 阿波一早起床牙都不刷就將功課做完. 到了公公家就催要去park park玩. 每次去這個park 他都找個新朋友和他玩. 今次阿波遇到和他一樣喜歡籃球的新朋友, 而且大家都玩得很gentle,很高興.

梅酒

2010-05-24T22:17:00.007-04:00

上次看到網友Janice自己做的梅酒, 記得紐約的唐人超市應該沒有青梅買, 於是網上找, 有人說加州的Mitsuwa每逢5月6月就有, 還可以郵寄. 最近梅酒減價, 朋友要去Mitsuwa入貨, 我順便叫她看看有沒有青梅, 其實沒有抱很大希望, 哈哈, 她一家三口幫我搬了十磅回來. 於是在網上看看其他人做梅酒, 再問朋友她的配方. 再去唐人街看了幾家的酒, 終於講價之後, 自己一口氣捧了5大支三蒸酒, 因為連個酒瓶也可以用來浸酒, 賣酒那人懷疑我不夠力拓5支大酒, 哈, 真看小我! 因為平時喝的梅酒都太甜了，我特意用小量糖.　一年之後開酒！

先將青梅洗乾淨，將梅蒂挑走，風乾，酒瓶消毒風乾，浸三個月就可以喝，但浸一年味道會更好．

最大那瓶的酒青梅和冰糖比例是: 60:40:20, 三蒸酒瓶的是: 38:20:12, 梅酒瓶的是22:10:6

網上看到梅酒可以恢復疲勞，消署止渴．

Uncles

2010-05-19T23:51:00.004-04:00

阿波平時叫慣的Jimmy 叔叔, 一天他在工課上叫他my uncle, 我想糾正他, 他說是my uncle, 不是uncle Jimmy, 因為我反對他用my uncle, 他更特意將Christy, Esther, Kelly three girls 變了my three girls. 平時叫慣的uncle Enoch, 他最近同我說是Enoch Chan, 不是uncle Enoch, 而自己就叫Enoch. 小朋友的腦袋有時不易理解!

母親節

2010-05-19T23:47:00.002-04:00

阿波送給我的其中一張母親節卡, 最近興3D, 阿波也與時並進!

吃提子vs坐監

2010-03-25T15:36:00.003-04:00

每次去老爺奶奶家吃飯,到穿鞋子要走的時候,奶奶永遠可以找到一些可以吃的東西要阿波吃,多數是提子.昨天晚上劇情又再重演.阿波也是繼續說不吃.通常奶奶都會用盡辦法讓寶貝孫起碼吃一兩粒.這次因為不成功,她開始有點猛憎,說'又不是毒藥,如果是毒藥我要坐監!' 哈哈哈, 我蹄笑皆非,點解可以由阿孫不吃提子變到自己會坐監?

可可脂綠茶皂

2010-03-16T12:26:00.003-04:00

上次做的可可脂皂感覺不錯, 今次加綠茶粉在氫氧化钠水中希望綠色會更明顯. 最後還加了茉莉花香精.

30% Palm Oil

57% Rice Bran Oil1

10% Cocoa Butter

3% Stearic Acid

突然想起

2010-03-05T15:29:00.005-05:00

今日突然想起這句話: 凡事留一線日後好相見

小魚乾

2010-01-30T22:00:00.005-05:00

之前用炸花生配小魚乾，這次用杏仁片，不用炸，只是輕輕炒一下。其實因為做了很多次，已經很隨意下調味料校自己喜歡的味道，這次做得比較淡，因為阿波開始喜歡吃。

材料：小魚乾 224g (最好買些比較好的)

糖 9 tablespoon

Mirin 4 tablespoon

soy sauce 8 tablespoon

酒 1 tablespoon

自己浸的蒜頭醋 1 tablespoon

辣椒隨意（可省）

杏仁片隨意

做法:

1. 小魚乾不加油用中火煎到變淺brown色，约2-3分钟。

2. 將糖, mirin, 蒜頭, soy sauce, 辣椒用慢火煮融mixed. 再加酒.關火.

3. 將1和2 mix, 加蔥花.

4. 用慢火炒杏仁片, 冷卻後, 和小鱼干mix。

因為落雪

2009-12-21T11:35:00.004-05:00

因為落雪 Enoch星期六上完中文,同同學吃完午餐就返屋企

因為落雪我有時間用我新買的麵包機第一次整麵包

因為落雪星期日全日留家

因為落雪大陳吃力剷雪,細陳努力玩雪

因為落雪我終於有時間再做小魚乾好味!

因為落雪我地全家一齊玩Wii, 打boxing打到我手軟

因為落雪我終於覺得自己過緊週末

可可脂皂

2009-12-07T14:52:00.000-05:00

紐約的冬天很乾, 所以特意做個比較滋润的皂. 上次買油時買了baby powder香油,所以這次也加了, 也加了Wheat Grass Powder, 但份量太小, 皂色沒有變绿.

30% Palm Oil
50% Rice Bran Oil
10% Cocoa Butter
7% Camelina Oil
3% Stearic Acid

會過去的

2009-12-06T20:11:00.005-05:00

為了別人的一句話,一個決定, 惱怒, 傷心, 心痛, 失眠? 好好傷心一下, 不過一下就夠了. 快快get it over, 從新開始, 更傷痛還是會過去的! 以後, 我們再笑說今天, 好好休息!

薑皂

2009-11-19T13:43:00.003-05:00

出年有幾位親友將做媽媽, 所以特意做薑皂給她們坐月用. 用薑榨汁就搞了一晚. 用薑汁代替水. 最後還加了ginger EO 和榨完薑汁的薑. 希望效果不錯.

32% Palm Oil

3% Stearic Acid

15% Camillia Seed Oil

50% Rice Bran Oil

首烏洗頭皂

2009-11-14T13:35:00.001-05:00

36% Castor Oil
24% Coconut Oil
12% Palm Oil
10% Camillia Seed Oil
18% Rice Bran Oil

今次加了很多首烏粉,所以皂色很黑.

Probiotics

2009-10-02T11:40:00.002-04:00

阿波同學唔係咳就係流鼻水. 拿拿臨上網買probiotics. 話會helps strengthen kids' natual defense systems, 又看看係唔係得先!

珍珠末母乳皂

2009-09-11T13:37:00.002-04:00

上次做的一磅人奶皂只有7塊, 而且供應商給的人奶還有很多,所以趁今天work at home,再做多一磅. 先將人奶雪成冰, 加波菜粉, 然後融lye. 希望菠菜的碌色會留得住.

25% Palm Oil

3% Stearic Acid

72% Rice Bran Oil

addictive: 玫瑰精油和Tracy送的珍珠末.

加了珍珠末, 用來洗面一流!

鞋

2009-09-10T21:45:00.009-04:00

一個未出世的細佬仔有16對鞋. 仲有2,3對唔係我屋企, 好誇張!

E個C奶皂

2009-09-01T22:37:00.004-04:00

由E個C奶特別提供的材料做成的人奶皂.

用人奶代替水

30%Palm Oil

3% Stearic Acid

67% Rice Bran Oil

昂貴的Oshadhi玫瑰精油

友皂

2009-07-26T18:36:00.002-04:00

DIY 友從香港寄來的皂. 黃蘭花皂好香!

LOOK!

2009-07-07T14:01:00.001-04:00

Look what you got me into?!!!

紅酒皂

2009-05-29T15:41:00.004-04:00

將紅酒用慢火煮成一半. 將紅酒代替水!

67% Rice Bran Oil

30% Palm Oil

3% Stearic Acid

additive: Honey

<千萬別罵孩子>

2009-05-24T23:30:00.003-04:00

去台灣時買了幾本書, 這本是我最近看完的. 歡迎借讀!

生存者

2009-05-20T12:19:00.003-04:00

以前公司有個女的, 在7年裡, 由電話接待員做到助理然後升到管理層, 每次她部門裁員, 她仍然得以生存, 最搞笑是, 剛開始時, 她連insert page break in Word 也不會. 對我們IT很不禮貌, 害我們幾次對她上司要求送她去training. 看著她的同事一個一個的離開, 我認定她是一個survivor. 有個她的同事本來做得不錯, 但當想到survivor要產假回來了, 發惡夢, 最後找到另一份工作, 在survivor 回來前一個星期走了. survivor升到管理層不夠一年被炒了. 她升職和被炒, 我都感覺愕然, 感覺是, 如果不被升, survivor應該可以繼續survive, 繼續老點D junior 同事. 其實如果資歷不夠,升職不一定是好事. 安分守己是我這些年月的領會. 今天心情差, 不知自己想說甚麼. 不過今天我也成了慘不忍堵大戰之後的survivor, 喔, 當然是沒有升職那種. 謝謝你們為我心驚膽跳, 我們都知道祂的安排最好.

動盪

2009-05-08T22:46:00.007-04:00

Vacation 返來, 周圍都裁員. 我公司也面對budget crisis, 計畫裁員中. 最大的衝擊是一個三個孩子的爸爸過了身. 最小的女兒還不夠一歲. 還記得他太太第三次懷孕是女兒時, 他很高興, 不過是舊年的事. 比較生離死別, 失業絕對是小事! 學習珍惜, 學習感恩.

估吓係乜

2009-04-29T12:26:00.013-04:00

寫: 請靠近我一點環境會更美好, 謝謝您!

Come closer. Make the environment better!

Yes, 係男廁!

中港台美食

2009-04-29T12:07:00.007-04:00

忘記了影好味的順德雙皮奶, 深水埗豬腸粉.

朋友

2009-04-08T12:38:00.004-04:00

謝謝你們!

On Vacation

2009-04-06T15:53:00.005-04:00

Vacation 前, 一份一份documentation, 將所有工作交代好, 老闆說very professional. 唉, 今時今日, 唔professional 博炒咩, 老細!

I am officially on vacation!

有腦出租

2009-04-06T10:23:00.007-04:00

終於快放假了, 我決定帶電腦,不帶人腦! 真係要玩得開心D, 返來先面對公司的問題. 我自願將大腦借給同事用!

薑洗頭皂

2009-03-19T22:32:00.003-04:00

計劃了很久的洗頭皂。渣了薑汁代替一半的水。

36% Caster Oil

24% Coconut Oil

12% Palm Oil

28% Camellia Oil

本來只想用小小薰衣草EO來加點香味，但加EO中途失手，整支EO掉進煲，現在每次打開車房門都很香。

鞋

2009-03-17T22:44:00.002-04:00

穿了一整個冬天的靴，這幾天暖了，穿這對．同事說以前PF Flyers 和Converse鬥得很厲害．這對PF Flyer 很舒服．

Relax

2009-03-14T22:27:00.003-04:00

上了14堂游水课，终于可以在五尺以下游到水（哈哈，圓圓你又多一個家庭成員游五尺以下的水！）. 今天才發现自己的問题是不够relax, 雖然之前我都已经可以不用浮板踢水，也马虎可以说游到幾步，但我的脚和手都拉得紧紧的，所以很吃力，很累。今天教练说要relax的踢水，我想自己好像從來都沒有relax過, 工作緊張,生活緊張,連去個旅行都要將行程排得密密麻麻. 原本以為自己這個年紀先學游水有點遲, 哈哈, 現在先學relax更白痴!

繼續shopping

2009-03-05T14:57:00.004-05:00

一天B豬同學的媽媽給我看她女兒的新水杯. 嘩, 好靓! 再看看其他同學的cubby, 原來很多小朋友都用這個, 因為不是膠的,比較安全, 圖案很得意. 上網看看, 嘩, 自己都想擁有一個.

雙重標準 Double Standard

2009-02-27T10:29:00.003-05:00

當你要老公愛你多過他媽媽, 但希望兒子以後愛你多過他老婆.

C說A有雙重標準, 其實人人都有double standard...

金盞花蜂蜜皂

2009-02-21T21:45:00.002-05:00

終於有時間做皂. 幾個星期前將網上買的金盞花粉用Rice Bran Oil浸泡. 因為粉很細, 所以皂沒有看到一粒一粒的金盞花粉. 這次沒有忘記放精油, 還試加乳香,看制成品有沒有香味. 模是Esther的, 這個心模夠厚, 用來洗澡會很好用.

10% Camelina Oil (網上買的,以為是苦茶油 Camellia Oil)

30% Palm Oil

3% Stearic Acid

57% Rice Bran Oil

Superfat: Rice Bran Oil

Additive: 蜂蜜, 乳香精油(加了很多)

Camelina Oil has also been called Gold of Pleasure or Wild Flax. Due to its high content of Omega 3 up to 45%, it is a good replacement for fish oils. To get the Omega 3 you can use it as a salad dressing or use it in Anti-Wrinkle Face Oils, Body Oils, part of a Massage Oil, Creams, Lotions, etc. Due to the high Omega 3 content, the Oil was put under a nitrogen cap straight after production and Aromantic has put in an additional 0.5% Vitamin E Oil as an antioxidant to keep it for 2 years.

再相遇

2009-02-21T00:41:00.007-05:00

一口氣買了六個杯, 卻沒有想過買一個你. 不過你仍然可愛.
可以的話, 叫你那個要賣你的主人降降價, 經濟低微麻, 賺到就很好.
以後有機會, 也許我們會相遇!

Orla Kiely Dinner

2009-02-16T22:28:00.003-05:00

今個周末最狂熱的活動，采購Orla Kiely@Target的杯碟和serving bowl. 很開心找到整套的mug(有機會再show), 今晚當然要吃個Orla Kiely Dinner。在網上看到有人去了六間Target采購，我原來不是最夸張那個。

登登登凳。。。

2009-02-08T00:07:00.009-05:00

花生小魚乾隆重登場! 好味到停唔到口. 餸酒一流, 冇酒汽水都得.
材料：
小魚乾 170g (最好買些比較好的)
糖 7 tablespoon
mirin 3 tablespoon
soy sauce 6 tablespoon
酒 1/2 tablespoon
蒜頭小小（可省）
蔥小小（可省）
辣椒隨意（可省）
花生隨意

做法:
1. 小魚乾不加油用中火煎到變淺brown色，约2-3分钟。
2. 將糖, mirin, 蒜頭, soy sauce, 辣椒用慢火煮融mixed. 再加酒.關火.
3. 將1和2 mix, 加蔥花.
4. 用慢火炸花生, 炸好用paper towel吸油, 等花生冷卻後, 和小鱼干mix。

终于明白炸东西要慢火，刚炸完是不脆的，要等冷却，难怪我做的猪耳饼没有别人的颜色好看，因为炸得太久火太大。下次愿意开油锅时再试过。

阿彤整餅

2009-02-05T21:58:00.004-05:00

再來一次用wasabi粉整餅，另一半就試加綠茶粉。wasabi餅只有很小的味，幾乎不覺。綠茶也一樣沒綠茶味。不過味道還不錯，可當零食。終于掌握了爐餅的巧妙。

牛年快樂身體健康

2009-01-26T22:16:00.004-05:00

Butter Oil Lotion

2009-01-19T21:28:00.003-05:00

別人blog的相漂漂亮亮. 我的永遠求求其其. DIY都不講究外觀, 只因懶. 以前都很認真用emulsifying wax , 用Excel計好水油比例. 然後磅好每個材料. 現在懶到不用磅, 不用emulsifying wax, 不加水, 只用butter和oil, butter和油的比例看天氣而定, 不要太流質就好.
這次用了cocoa butter, Rosehip oil 和avocado oil. 隔水融了cocoa butter後加油, 搞好不熱後加精油. 用來擦腳的我加pepermint精油. 簡單又好用.

醃芥菜

2009-01-15T22:02:00.004-05:00

醃過蘿卜和木瓜, 味道都不錯. 這次醃芥菜, 很好味.

放棄？

2009-01-12T22:07:00.004-05:00

用兩個recipe做了三次wasabi餅乾，只有最後一次有很小很小的wasabi味，我估wasabi 烘了就沒味。不過沒有wasabi味的餅乾味道都不錯。下次要試用wasabi粉作最後嘗試。

我是網人

2009-01-09T14:19:00.005-05:00

在中山生活了13年, 紐約生活了快21年(錯!我不是34歲!), 已經不覺自己是石岐人, 又不覺是New yoRker, 我是網人,一個生活在網上的人. 起碼要我在網上找個網址,容易. 中山和紐約,有地址我也不一定找到.
網上學到的東西很多. google是個動詞, 是search的意思,網上學的. 朋友問如何找什麼, 我的答案是,到網上google就找到. 工作的疑難, 上網看support和forum. 做手工皂, 護膚品, 網上購物格價,全部不求人. 網上看新聞, 聽道,聽電台節目,和朋友談心講費話. 最近喜歡做吃的. 先是看煮餸, 看下看下, 做麵包也有很多學問, 嘩,整餅乾,小吃也很好玩. 最後去了不歸路, 永遠返不到第一個看的飲食網, 唯有繼續看下去, 一個一個有趣的blog, forum, 用不完的資料.
網上也學到實際生活, 永遠不要全信一個網站的instruction, 看看其他網是不是都這樣說, 才可跟著做. 網上下載的檔案, 小心有病毒, 不過網上的病毒總比人的易醫. 網上聽節目聽道, 喜歡的click back再聽, 不合聽的forward. 和朋友chating, 不同意見轉話題, 再不然, 說忙下次再說.有甚麼新玩意, 到網上看看, 說不定找到網友一起研究! 我的電話, 是用來看電郵, 上網的. 要打電話找我, 試試sms, msn, email, 我應該會回得更快, 更有禮貌!
我是網人, 幾時有網人passport, 我可以放棄現在那個把鬼passport. .hk就到香港, .cn返大陸, 快過直航, 不用簽證. 歐洲? out啦, 某興趣去.

又係豬耳餅

2009-01-01T17:40:00.004-05:00

放假在家藕臭，有人欣賞我的豬耳餅，將第一次做的全部拿走，我馬上再做，他還說今晚再來拿。原來正面的鼓勵就是幫人增加信心的最好方法。我這次找到竅門，做得比上次好。一天寫四個blog, 放假沒有購物欲真係幾悶！

白酒青口

2009-01-01T13:22:00.003-05:00

告別2008年，一個頗多事的一年，趁早放工，到supermarket買$2.99一磅的青口。加洋葱，芫茜，蒜頭。下次要用牛油和香草。很好味。希望2009年一切會更好！

甜酸蘿卜甜酸木瓜

2009-01-01T13:13:00.004-05:00

將蘿卜切片，用鹽醃一晚，去水，用醋融很多糖，份量自己較，看你喜歡甜還是酸。將去水的蘿卜醃幾天。很好味。昨天買了木瓜，因為懶，沒用鹽醃，直接用糖醋醃。

2009年，我的目標是學做麵包，做麵包先要學做天然酵母。

甜酸蘿卜

甜酸木瓜

豬耳餅

2009-01-01T13:00:00.002-05:00

之前病了一個星期，也餓了一個星期，餓住來睏，餓住來醒的感覺太深刻，放假沒事做，最好吃過夠。看到為食貓的牛耳酥，我鄉下叫豬耳餅。

中筋麵粉 (plain flour) 75克

水 45克

中筋麵粉 100克

熱水 30克

糖 30克

梳打粉 1/8茶匙

南乳 1湯匙

油 2茶匙

鹽 1/4茶匙

1. 先把45克水和75克中筋麵粉揉搓成白色麵糰，備用。　

2. 糖和熱水攪溶，再加南乳，油，鹽，然後加100克鹽，搓成啡紅色軟麵糰

3. 麵糰各自碌成長方型(白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起。

4. 用保鮮紙包好，放入冰格雪一個鐘頭左右，然後用利刀切薄片(如果不過薄可以再壓扁一d!)

5. 用大火炸熟便可。　

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皂

DIY 領

走了

除夕

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餡材料:洋蔥 (切粒 )叉燒肉 (切粒)糖叉燒酱水生粉以上份量隨你喜歡焗爐200度15-20分鐘.

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洋蔥 (切粒 )
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牛年快樂身體健康

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