得閑星期六

平時星期六一早出門帶阿波讀中文, 下午去我爸爸家食午飯,阿波順便做中文功課和我給他的功課. 下午游水畫畫, 起碼6點半才完. 這個長週末不用游水順便cancel了畫畫,休息一下. 中文課一完我們就買送回家預備今晚爸爸細佬來我家晚飯. 他們已經很久沒有來了. 難得有機會, 大廚今天休息一天, 晚飯我煮, 趁空檔也試試做叉燒包.
麵包材料:
1.5 cups bread flour
1 cup Honey Oakmeal bread flour
1 cup milk
2 teaspoons yeast
1 teaspoon salt
4 tablespoons sugar
2 tablespoons unsalted butter
1 egg
用麵包機做dough

餡材料:
洋蔥 (切粒 )
叉燒肉 (切粒)
糖
叉燒酱
水
生粉
以上份量隨你喜歡
焗爐200度15-20分鐘.

晚飯過後, 細佬車爸爸回家, 阿波同大廚看電視. 上次做的皂, 姑奶帶了一些回香港做手信, 我把握機會, 再做両磅皂. 用的是當年Esther設計的兩用皂模和切皂機, 還有DIY friend幫我在淘保買的silicone皂模.

30% Coconut Oil
57% Rice Bran Oil
3% Stearic Acid
10% Cocoa Butter
Additive: 1 tablespoon海帶粉 and baby powder FO
這次用海帶粉比上次小, 所以顏色比較漂亮